Restaurant Cal'U - Vic

El restaurant de Cal'U, la cuina de Cal'U de sempre. Ara ubicat al casc antic en una casa senyorial del S. XVIII.

Menu vespres i cap de setmana Menu de divendres i dissabte al vespre i dissabte i diumenge mig dia


PRIMER PLAT
*Amanida de formatge de cabra caramel·litzat
*Terrina de peu de porc i sobrassada amb amanida de contrastos
*Bacallà skrei marinat amb timbal de cigrons, poma i tomàquet sec
*Carpaccio de morro i orella de porc
Canalons de pollastre rostit amb la seva reducció
*Ventresca de tonyina confitada amb porro confitat, olivada i amanida de contrastos
**Foie mi-cuit de rap amb codonyat i compota de poma
Croquetes de pollastre rostit
*Carpaccio de gamba amb el seu oli i “salpicón” de peix i fruita (Supl. 3.30€)
*Vieires a la planxa amb vichyssoise i reducció de peix (Supl. 3.30€)
**Foie mi-cuit d’ànec amb codonyat i compota de poma (Supl. 3.30€)
Calamars a la romana (Supl. 6.60€)
SEGON PLAT
*Carpaccio de filet de vedella amb mostassa i encenalls de parmesà
*Calamarsets a la planxa amb salsa de tinta, allioli i parmentier
Bacallà a la romana amb muselina d’alls i romesco
*Peus de porc amb salsa de gambes
**Ventresca de tonyina a la planxa amb verdures en tempura
Costella de porc rostida al forn
Crustillant de melós de porc amb brie i salsa de ceps
**Tataki de vedella reposada i amb guarnició (supl. 4.40€)
*Pop amb botifarra negra i crema parmentier (Supl. 4.40€)
*Arròs sec de calamars (Mínim 2 persones) (supl. 3.30€ p.p.)
**Steak tartar de filet de vedella (supl. 6.60€)
Espatlla de xai rostida (supl. 6.60€)
**Entrecot de vedella amb guarnició (suple.6.60€)
*Medallons de llenguado i llagostins Cal’U (suple.17.60€)
 
 
POSTRES
*Biscuit de la casa cremat amb xocolata calenta
*Sopeta de iogurt amb maduixots i regalèssia
*Sopa de mango amb gelat de vainilla
Borratxo amb crema catalana
*Sorbet de gerds amb cava
*Sorbet de llimona
*Granisat de mojito
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
*Crema catalana amb pinya
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (supl. 2.20€)

Pa, vi de la casa i aigua inclòs
30 € (10% iva inclòs)
No es serviran menus compartits ni plats únics
*Plats aptes per celíacs **Plats aptes per celíacs sense la salsa o la guarnició
Si tenen qualsevol tipus d’al•lèrgia o intolerància, comunicar-ho al cambrer
close

El Restaurant de Cal'U, un dels restaurants més antics de la ciutat de Vic, ara, ubicat al carrer de la riera, en una casa senyorial del segle XVIII amb frescos a les parets de Francesc Plà el Vigatà. Oferim una cuina de tota la vida, modernitzada al moment actual. Compte amb salons privats per tot tipus de celebracions.

Anar al Restaurant de Cal'U
 

El Bistrot de Cal'U ACUTALMENT ESTÀ TANCAT, trobareu els menus a la part del restaurant

Anar al Bistrot de Cal'U