Restaurant Cal'U - Vic

El restaurant de Cal'U, la cuina de Cal'U de sempre. Ara ubicat al casc antic en una casa senyorial del S. XVIII.

Menu vespres i cap de setmana Menu de divendres i dissabte al vespre i dissabte i diumenge mig dia


PRIMER PLAT
*Amanida de formatge de cabra caramel·litzat
*Terrina de peu de porc i sobrassada amb amanida de contrastos
*Bacallà skrei marinat amb timbal de cigrons, poma i tomàquet sec
*Carpaccio de morro i orella de porc
Canalons de pollastre rostit amb la seva reducció
*Ventresca de tonyina confitada amb porro confitat, olivada i amanida de contrastos
**Foie mi-cuit de rap amb codonyat i compota de poma
Croquetes de pollastre rostit
*Carpaccio de gamba amb el seu oli i “salpicón” de peix i fruita (Supl. 3.30€)
*Vieires a la planxa amb vichyssoise i reducció de peix (Supl. 3.30€)
**Foie mi-cuit d’ànec amb codonyat i compota de poma (Supl. 3.30€)
Calamars a la romana (Supl. 6.60€)
SEGON PLAT
*Carpaccio de filet de vedella amb mostassa i encenalls de parmesà
*Calamarsets a la planxa amb salsa de tinta, allioli i parmentier
Bacallà a la romana amb muselina d’alls i romesco
*Peus de porc amb salsa de gambes
**Ventresca de tonyina a la planxa amb verdures en tempura
Costella de porc rostida al forn
Crustillant de melós de porc amb brie i salsa de ceps
**Tataki de vedella reposada i amb guarnició (supl. 4.40€)
*Pop amb botifarra negra i crema parmentier (Supl. 4.40€)
*Arròs sec de calamars (Mínim 2 persones) (supl. 3.30€ p.p.)
**Steak tartar de filet de vedella (supl. 6.60€)
Espatlla de xai rostida (supl. 6.60€)
**Entrecot de vedella amb guarnició (suple.6.60€)
*Medallons de llenguado i llagostins Cal’U (suple.17.60€)
 
 
POSTRES
*Biscuit de la casa cremat amb xocolata calenta
*Sopeta de iogurt amb maduixots i regalèssia
*Sopa de mango amb gelat de vainilla
Borratxo amb crema catalana
*Sorbet de gerds amb cava
*Sorbet de llimona
*Granisat de mojito
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
*Crema catalana amb pinya
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (supl. 2.20€)

Pa, vi de la casa i aigua inclòs
30 € (10% iva inclòs)
No es serviran menus compartits ni plats únics
*Plats aptes per celíacs **Plats aptes per celíacs sense la salsa o la guarnició
Si tenen qualsevol tipus d’al•lèrgia o intolerància, comunicar-ho al cambrer
close

TANCAT PER VACANCES

Anar al Restaurant de Cal'U
 

El Bistrot de Cal'U ACUTALMENT ESTÀ TANCAT, trobareu els menus a la part del restaurant

Anar al Bistrot de Cal'U