Restaurant Cal'U - Vic

El Bistrot de Cal'U, un espai informal però acollidor on podrà gaudir de la cuina de mercat i de temporada.
NOU HORARI D'ESTIU A PARTIR DEL 3 DE JUNY Tancat els dilluns i els dimarts tot el dia i els diumenges a la nit.

Menú del Bistrot / 25.- € Menu de Dimecres, Dijous, Divendres i Dissabte a la nit i Dissabte i Diumenge al migdia


PRIMER PLAT
*Amanida de formatge de cabra caramel·litzat i pernil d’ànec
*Verat marinat amb verdures escabetxades
*Carpaccio de gamba amb el seu oli i “salpicón” de peix i fruita (Supl. 2.20€)
*Bonítol marinat amb porro confitat i tomàquet sec
Croquetes de musclos i algues
*Sopa de síndria i tomàquet amb gelat de roquefort i figues
**Foie mi-cuit d’ànec amb fruita caramel·litzada (Supl. 3.30€)
*Carpaccio de morro i orella de porc
Canelons cruixents de peix i marisc amb salsa Cardinale
**Tartar de salmó amb mascarpone (Supl. 3.30€)
*Terrina de peu de porc i sobrassada amb amanida de contrastos
Raviolis de ricota, ceba caramel·litzada i nous amb salsa de ceps
 
SEGON PLAT
*Carpaccio de filet de bou amb mostassa i encenalls de parmesà
**Rapet a la nyoca amb romesco i mussolina d’alls (supl. 4.40€)
**Entrecot de vedella amb salsa de rocafort (supl. 5.50€)
Pilotilles estofades amb sípia
*Llobarret a la brasa amb verdures
*Arròs sec de calamars i algues (Minim 2 persones) (supl. 2.20€ p.p.)
**La Vic Mac de Ca l’U
**Steak tartar (supl. 6.60€)
*Conill guisat amb xocolata
*Saltejat de calamarsets, ceba i favetes
*Peus de porc farcits de botifarra negra i gambes
*Bacallà amb crema parmentier de parmesà
*Pollastre de pagès guisat amb prunes i orellanes
Crustillant de melós de porc amb brie i salsa de ceps
 
POSTRES
*Biscuit de la casa cremat amb xocolata calenta
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (supl. 2.20€)
Borratxo amb crema catalana
*Textures de Mango amb vainilla
Pastis de formatge blau de Jutglar del Reixagó d’Olost
*Sorbet de gerds amb cava o de llimona
*Granissat de mojito
*Sopeta de iogurt amb maduixots i regalèssia
**Gelat d’avellana amb ratafia i carquinyolis de Ca l’Ignasi
*Sopeta de mango amb mascarpone i melmelada amarga d’aranja
*Postre de xocolata
*Crema catalana amb pinya

 

Pa, vi de la casa i aigua inclòs
25 € (10% iva inclòs)
No es serviran menus compartits ni plats únics
*Plats aptes per celíacs **Plats aptes per celíacs sense la salsa o la guarnició
Si tenen qualsevol tipus d’al•lèrgia o intolerància, comunicar-ho al cambrer

close

El Restaurant de Cal'U, un dels restaurants més antics de la ciutat de Vic, ara, ubicat al carrer de la riera, en una casa senyorial del segle XVIII amb frescos a les parets de Francesc Plà el Vigatà. Oferim una cuina de tota la vida, modernitzada al moment actual. Compte amb salons privats per tot tipus de celebracions.
NOU HORARI D'ESTIU A PARTIR DEL 3 DE JUNY Tancat els dilluns i els dimarts tot el dia i els diumenges a la nit.

Anar al Restaurant de Cal'U
 

El Bistrot de Cal'U, un espai ubicat a la planta baixa, intentem donar la mateixa cuina, d’una manera més informal i divertida, on tambe contem amb menjadors privats i una terrassa exterior durant els mesos d’estiu.
NOU HORARI D'ESTIU A PARTIR DEL 3 DE JUNY Tancat els dilluns i els dimarts tot el dia i els diumenges a la nit.

Anar al Bistrot de Cal'U