Restaurant Cal'U - Vic

El Bistrot de Cal'U, un espai informal però acollidor on podrà gaudir de la cuina de mercat i de temporada.

Menú del Bistrot / 26.- € Menu de Divendres i Dissabte a la nit i Dissabte i Diumenge al migdia


 
PRIMER PLAT
*Amanida de formatge de cabra caramel·litzat i pernil d’ànec
*Terrina de peu de porc i sobrassada amb amanida de contrastos
*Bacallà skrei marinat i amb amanida de cigrons
*Carpaccio de morro i orella de porc
Canalons de pollastre rostit amb la seva reducció
*Ventresca de tonyina confitada, porro confitat i amanida
**Foie mi-cuit de rap amb melmelada de ceps i compota de poma
 Croquetes de pernil ibèric o Croquetes de ceps
*Carpaccio de gamba amb el seu oli i “salpicón” de peix i fruita (Supl. 2.20€)
*Vieires a la planxa amb vichyssoise i reducció de peix (Supl. 3.30€)
**Foie mi-cuit d’ànec amb melmelada de ceps i compota de poma (Supl. 3.30€)
 
SEGON PLAT
*Carpaccio de filet de vedella amb mostassa i encenalls de parmesà
*Bacallà amb crema parmentier de parmesà
*Peus de porc amb salsa de gambes
**Ventresca de tonyina a la planxa amb verdures en tempura
Pilotilles estofades amb sípia
Costella de porc rostida al forn
*Saltejat de calamarsets, ceba i favetes
*Llobarret (filetejat) a la bilbaïna i amb verdures amb soja
Crustillant de melós de porc amb brie i salsa de ceps
*Filet de porc ibèric amb  patata i poma
*Tataki de vedella reposada i amb verdures (supl. 4.40€)
*Pop amb botifarra negra i crema parmentier (Supl. 3.30€)
Tempura de rap, llagostins i verdures (Supl. 3.30€)
*Arròs sec de calamars (Mínim 2 persones) (supl. 2.20€ p.p.)
**Steak tartar de filet de vedella (supl. 6.60€)
Espatlla de xai rostida (supl. 4.40€)
*Turbot amb oli de brasa, romesco i crema parmentier (supl. 6.60€)
Entrecot de vedella amb guarnició (suple.5.50€)
*Txuletón de vaca reposat (1kg. aprox per dues persones) a la brasa (supl. 16.50€ p.p.)
 
POSTRES
*Biscuit de la casa cremat amb xocolata calenta
*Sopeta de iogurt amb maduixots i regalèssia
*Sopa de mango amb gelat de vainilla
Borratxo amb crema catalana
*Sorbet de gerds amb cava
*Sorbet de llimona
*Granissat de mojito
Dorayaki de xocolata amb gelat de vainilla
*Pastis de xocolata amb gelat de vainilla
*Crema catalana amb pinya
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (supl. 2.20€)

 

Pa, vi de la casa i aigua inclòs
26 € (10% iva inclòs)
No es serviran menus compartits ni plats únics
*Plats aptes per celíacs **Plats aptes per celíacs sense la salsa o la guarnició
Si tenen qualsevol tipus d’al•lèrgia o intolerància, comunicar-ho al cambrer

close

El Restaurant de Cal'U, un dels restaurants més antics de la ciutat de Vic, ara, ubicat al carrer de la riera, en una casa senyorial del segle XVIII amb frescos a les parets de Francesc Plà el Vigatà. Oferim una cuina de tota la vida, modernitzada al moment actual. Compte amb salons privats per tot tipus de celebracions.

Anar al Restaurant de Cal'U
 

El Bistrot de Cal'U, un espai ubicat a la planta baixa, intentem donar la mateixa cuina, d’una manera més informal i divertida, on tambe contem amb menjadors privats i una terrassa exterior durant els mesos d’estiu.

Anar al Bistrot de Cal'U